Ricette di carnevale

          Chiacchiere di nonna Rosanna

Ingredienti: 240 grammi di farina, 20 grammi di burro, 20 grammi di zucchero in polvere, 2 uova, un cucchiaio colmo di acquavite, un pizzico di sale.

Come si prepara: Con questi ingredienti fare una pasta piuttosto soda lavorarla moltissimo con le mani e lasciarla per un po’ a riposo infarinata e avvolta in un canovaccio.
Tirarla in sfoglie spesse come un euro, con la rotella a smerli tagliarla a strisce di circa un palmo e larghe a piacere.
Intrecciare queste strisce o fare dei nodi morbidi.
Friggere in abbondante olio e, dopo averle fatte raffreddare, cospargerle con un leggero strato di zucchero a velo.
Servirle tiepide o fredde; ottime se accompagnate da un vino per dolci tipo Marsala.

Paolo  Seconda B

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3 risposte a Ricette di carnevale

  1. icfarrari ha detto:

    Queste chiacchiere devono essere molto buone, nonna Rosanna! Proverò la ricetta.
    Maria Luisa.

  2. anonimo ha detto:

    Che buone!!! mmmmmmmm!!!

    Sara e Delia.

  3. anonimo ha detto:

    che  buone   by  zucca   e    gine

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